Это пятая часть рассказа от том, почему, для чего и как создан проект Самарская перепелка.
Вот ссылка на первую часть: https://selo163.ru/7-shagov-k-svoey-ferme-zachem-ya-eto-delayu-br-shag-1-pensiya-ne-spasyot-zachem-ya-stroyu-fermu-dlya-zhizni/
Знаете, вопрос «почему перепёлки» мне задают чаще всего. И обычно ждут какого-то красивого, рационального ответа.
- Про рентабельность.
- Про яйца.
- Про быстрый оборот.
Но если честно — мой выбор перепёлок куда более приземлённый и личный.
Общая постановка вопроса выбора животных
Я вообще начинал с простого вопроса: с какими животными я смогу жить долго.
- Не год.
- Не два.
- А десятилетиями.
Потому что проект «Самарская перепёлка» я изначально собираю под длинную дистанцию. Под старость. Под момент, когда сил станет меньше.
И здесь выясняется, что не все животные одинаково «подходят» не только технологически, но и по-человечески.
Давайте честно пройдемся:
Кролики:
С точки зрения технологии
- они сложные,
- они боятся инфекций,
Но это все же решаемо.
Но у меня есть другая проблема. И она не технологическая.
Я не могу их забивать.
Это мой личный глюк. Я это не оправдываю и не объясняю. Мне их жалко.
Я понимаю, что это звучит странно, но для меня это важный критерий. Если каждый раз перед забоем ты внутренне ломаешься — это не твой путь. Проект не должен требовать постоянного насилия над собой.
Гуси:
Отличная птица. Мясо. Жир. История.
Но есть одна вещь, о которой редко говорят. Гусей тяжело забивать.
Не физически. А эмоционально. Они чувствуют, что им грозит.
Они сопротивляются. Они кричат.
И каждый такой забой — это стресс. Я понимаю, что для кого-то это нормально. Для меня — нет.
Я не хочу, чтобы моя работа была связана с постоянным внутренним напряжением.
Остальные животные:
куры, утки, индейки, свиньи —
у них проблемы, в целом, общие для всех:
— болезни,
— корма,
— запахи,
— объёмы,
— тяжёлые работы,
— навоз,
— туши, которые надо таскать.
Это не «плохо». Это просто нужно учитывать.
Почему все таки перепелки
Перепёлки оказались для меня удивительно подходящими сразу по нескольким параметрам.
Во-первых — размер.
- Мало места.
- Нет больших туш.
- Нет тяжёлых физических нагрузок.
Во-вторых — ритм.
С ними можно работать спокойно.
Без рывков.
Без авралов.
В-третьих — возрастной фактор.
Я честно смотрю вперёд. Я понимаю, что с возрастом, мне не захочется:
— таскать мешки,
— возиться с большими животными,
— делать тяжёлую грязную работу.
Перепёлки в этом смысле — птица для людей старшего возраста.
И ещё один момент, который редко озвучивают.
Перепёлки не конкурируют напрямую с агрохолдингами.
Это ниша, где у небольшого хозяйства есть смысл.
Где качество, личное отношение и доверие важнее масштаба.
И да, я спокойно могу:
— уменьшить поголовье,
— оставить минимум,
— или наоборот, чуть расшириться, если есть силы.
ИКР, к которому я стремлюсь
Это идеально ложится в мою модель ИКР.
Мой идеальный конечный результат — это модель жизни, где ты не заложник:
- ни технологий,
- ни эмоций,
- ни собственных ограничений.
И ещё раз — это не про «перепёлки лучше всех».
Это про честный ответ на вопрос: с чем я смогу жить долго и спокойно.
Проект «Самарская перепёлка» не строится вопреки мне. Он строится с учётом меня.
- Моих сил.
- Моего характера.
- Моих ограничений.
И именно поэтому я считаю этот выбор правильным для себя.
И это не конец. Это пятая из 7 частей рассказа о том, почему, для чего и как создан проект Самарская перепелка. Продолжение следует … Так что, следите за проектом на сайте и в социальных сетях по хештегам #Шейнис, #Самарская перепёлка.
Видеоверсия статьи:
Вот ссылка следующую, шестую часть: https://selo163.ru/7-shagov-k-svoey-ferme-zachem-ya-eto-delayu-br-shag-6-pchyoly-broylery-i-perepyolki-chto-realno-podhodit-dlya-zhizni/
